Du är här: Hem / Adventskalas

Adventskalas

Tre kockar –

Ett Sörmländskt Adventskalas

Vägen slingrar sig fram mot vackra Äleby Gård längst ut på Selaöns nordvästra udde, Sörmlands nordligaste spets. Genom skogar fulla med vildsvin, älg, rådjur och hjort. Här driver familjen Högfeldt djur-, natur- och kulturvård sedan flera generationer tillbaks. Far äppelallén upp på gårdsplanen. Där, i värmen av eldar, tar vi emot er och låter vårt personliga Adventskalas ta sin början. Vi är tre kockar som arbetat i tre decennium med och för Sörmländsk mat. Lasse Dahlén är Stockholmskrögaren som flyttat till Åkers Styckebruk och bytt krogspisen mot korv & chark i sin verksamhet Köttbutiken Millert & Dahlen. Maria Printz är kocken som blev bagare, skapade Printz Bageri, nu bygger hon upp ny verksamhet på familjegården Stora Lundby. Patrik Arneke är kock och fotograf som under många framgångsrika år svarade för matlagningen på Yxtaholm Slott, nu är han köksmästare på Äleby Gård samtidigt som han förädlar äpplen till ättika och hänger fotoutställningar över hela Sverige. Tillsamman är vi tre stolta mathantverkare och kockar som gillar att jobba tillsammans, att skapa härliga måltider och få människor att må bra.

 

Adventskalaset är vår personliga kärleksförklaring till December, till Jul och Sörmländsk vinter. Vi lovar både familjerecept, nördiga specialare, älsklingsdetaljer och mycket personliga tolkningar av gamla julklassiker. I Älebys sköna bar hittar du ett litet men gott urval av starkt, svagt, kryddat och milt för stora och små gäster. Passa på att handla vilt från Älebys Gårdsbutik till ditt eget julbord.

Våra Kalasdagar:          

To 13/12 11.30 – gruppbokningar

To 13/12 17.30 – gruppbokningar

Fr 14/12 11.30 – gruppbokningar

Fr 14/12 17.30 – gruppbokningar

Lö 15/12 11.30 – öppna bokningar

Lö 15/12 17.30 – öppna bokningar

Sö 16/12 13.30 – öppna bokningar

 

Pris: 625 kr/person Barn 0-3 gratis 4-12 20 kr/år

 

Gör din förfrågning om bokning på adventskalas@gmail.com  eller 070/7722049

 

Varmt välkomna önskar,

Lasse, Maria, Patrik & familjen Högfeldt.

 

Obs! Fiskdamm och långdans genom köket kan uppstå.

 

 

 

Vägbeskrivning


Kör E20. Kommandes från Stockholm/Södertälje tag av vid avfart nr 139, Läggesta, kör mot Mariefred och vidare mot Stallarholmen. Kommandes från Göteborgshållet tag av vid avfart nr 137, Biskopskvarn Åk sedan mot Strängnäs, sedan Stallarholmen. Kör genom Stallarholmen centrum och över bron. Tag direkt efter bron höger mot Ytterselö. Kör tre km. Passera Ytterselö kyrka och fortsätt vänster runt kyrkmuren tre km. Tag därefter av till vänster mot Äleby. Kör tre km på grusväg fram till Äleby.